教你用牙签选购好鸡蛋

“有机”最近是个时髦的词儿，据说有大把大把的指标能判断有机食品的真假，但是我们老百姓怎么判断买回来的东西是不是真正的有机食品呢？今天就跟我们一起发现一下买来的那些东西是不是真的有机吧。
在我们身处的时代，尤其是现代化文明的国家，要吃饱其实不难，要担心的反而是怎么吃才能营养均衡、怎么吃才是安心无毒。要吃得健康，可是一门很大的学问。
最近很多人买鸡蛋的时候都很茫然。什么茶鸡蛋、走地鸡蛋、乌鸡蛋……现在还有了绿色鸡蛋和有机鸡蛋。那么如何区分有机鸡蛋和其他鸡蛋呢？
今天给网友简单介绍一下有机鸡蛋和非有机鸡蛋的差别。通过以下四步可以比较清晰地了解。

步骤/方法

外观
鸡蛋外表比较干净、表皮有一些斑点的多数是非有机。尤其是有些鸡蛋的表皮会出现一个一个的黑点。
看蛋壳
有机蛋的蛋壳比较硬且厚一点，非有机鸡蛋的蛋壳会比较薄。有些批量生产的鸡蛋甚至蛋壳会薄如纸。
看蛋清
有机蛋的蛋清，清亮如水；非有机鸡蛋的蛋清会有一些杂质，甚至蛋黄会有一些外溢。这也是一个鉴别方法。
用牙签插蛋黄
有机饲养的鸡运动比较多，生命力旺盛。生出的蛋蛋黄也会比较致密。用牙签插蛋黄时非有机鸡蛋中的牙签比较容易倒，有机的则可以站立较长时间。


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