牙签羊肉

食材：羊肉、生抽、盐、花椒粉、淀粉、油、孜然粉、辣椒粉各适量。

 

做法：1.羊肉切小块，加生抽、盐、花椒粉，腌制30分钟；2.加入淀粉拌匀，用牙签串起；3.油约七八成热时，用中火将肉串炸至金黄，撒上孜然粉和辣椒粉即可。 （本报记者 鲁婧）

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